Codillo cerdo con piel
6,45 €
Codillo artesanal de Casa LIZANA. Pieza jugosa de cerdo, perfecta al horno, cocida o estofada. Elaborado artesanalmente en Loja, Granada desde 1960.
1522 disponibles
Descripción
Codillo artesanal | Casa LIZANA
El codillo de Casa LIZANA es una de las piezas más jugosas y sabrosas del cerdo. Elaborado artesanalmente en Loja (Granada), nuestro codillo se presenta preparado para cocinar, listo para convertirse en un plato contundente y reconfortante de la cocina andaluza.
El codillo es la parte inferior de la pata delantera del cerdo, una pieza con mucho colágeno y carne adherida al hueso que, al cocinarse lentamente, se vuelve tierna, jugosa y de un sabor excepcional. En Casa LIZANA seleccionamos los mejores codillos frescos para garantizar la calidad que nuestros clientes esperan desde 1960.
Cómo preparar el codillo
El codillo admite múltiples preparaciones: cocido en caldo con verduras, al horno hasta que la piel quede crujiente y la carne se despegue del hueso, o estofado con cerveza y mostaza al estilo centroeuropeo. En cualquier caso, es un plato de fondo perfecto para el otoño e invierno, que alimenta y reconforta como pocos.
En Casa LIZANA lo preparamos con el mimo y la calidad artesanal que nos distingue desde hace más de 60 años en el Poniente granadino.
| Información nutricional | |
|---|---|
| Valores medidos por cada 100g | |
| Valor energético | 199 kcal/830 kj |
| Grasas totales | 13 g |
| de las cuales saturadas | 5.20 g |
| Hidratos de carbono | 0.50 g |
| de los cuales azúcares | 0.50 g |
| Proteínas | 20 g |
| Sal | 1.50 g |
Información adicional
| Conservación | Refrigerado entre 0 y 5ºC. Consumir antes de la fecha indicada |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal, pieza fresca preparada |
| Procedencia | Loja, Granada — Poniente Granadino |
| Sugerencia de cocción | Al horno, cocido o estofado |
| Alérgenos | Sin gluten. Sin lactosa |
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