Hoy traemos una receta clásica del hogar para todos los miembros de la casa, muy fácil de preparar. Tan sólo reúne los ingredientes que te mostramos a continuación y sigue el sencillo paso a paso que te contamos a continuación.
Ingredientes para 4 personas:
– 350g de espaguetis.
– Jamón de Embutidos García Lizana cortado y picado en taquitos.
– Media copa (pequeña) de coñac.
– Sal y pimienta.
– 2 cucharadas de mantequilla.
– 2 puerros grandes.
– 2 cebolletas.
– 2 cebollas.
– 1 brik de nata de cocina de 200 ml.
– Tomillo.
– Azúcar.
Elaboración:
En primer lugar comenzamos por calentar una olla con agua hasta algo más de la mitad con un poco de sal. Dejamos que alcance a hervir e introducimos la pasta en la olla durante unos 10/15 minutos hasta que esté a tu gusto, al dente o más blando.
A continuación limpiamos y pelamos tanto el puerro como las cebollas y los picamos en taquitos. Calentamos una sartén y ponemos la mantequilla, añadiendo un poco de aceite, para que se disuelva sin pegarse. Entonces vertemos encima las verduras picadas y añadimos sal y pimienta. Si lo deseas, también puedes poner una pequeña pizca de azúcar.
Cuando se hagan las verduras procedemos a verter el coñac y añadimos la nata para cocina cuando este se haya evaporado.
Justo ahí, añadimos el jamón picado en taquitos cuando veamos que la salsa espesa. Mezclamos todo bien y se apaga el fuego.
A continuación volcamos sobre un escurridor y la pasta para, acto seguido, mezclar con la salsa.
Opcional: para servir esta receta puedes añadir un queso parmesano en polvo o rayado rallado.
¡Listo! ¡Ya puedes disfrutar de un plato cremoso que encantará a tus hijos!
Fuente de la imagen: mamalatinatips.com
