¡Disfruta de una receta con una salsa deliciosa y de lo más sencilla de preparar!
Lista de ingredientes (cantidades para cuatro personas):
- Perejil picado.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 cabeza de ajo.
- 1 hoja de laurel.
- Aceite de oliva virgen extra.
- 100ml de leche.
- 150ml de vino blanco.
- 12 filetes de lomo.
Elaboración:
- Calentamos el aceite sobre en una sartén y colocamos la hoja de laurel. Picamos los ajos y los echamos en la sartén para saltearlos hasta que se doren.
- Justo entonces colocamos los filetes de lomo y los hacemos máximo un minuto por cada lado para que no se endurezcan.
- Vertemos el vino y movemos el contenido de la sartén hasta evaporar el alcohol.
- Salpimentamos.
- Añadimos la leche y removemos para ligar la salsa.
- Y rápidamente… ¡Listo para servir!
El secreto: evita que la carne se endurezca para que salga jugosa y la disfrutes más.
Imagen: elmundoenrecetas.com
