¡Hoy traemos una receta de verano sencilla de hacer y muy muy delicisiosa! Esta ensalada cremosa de brócoli con jamón te va a encantar si eres amante del brócoli. Y, si por el contrario, no te hace especial ilusión esta verdura, vas a querer darle una oportunidad cuando veas la pinta que tiene este plato. Aliño cremoso con mayonesa, el crujiente de las semillas, la cebolla, el jamón… ¡Vamos a verlo!
Ingredientes para preparar ensalada cremosa de brócoli con jamón
Estimación aproximada de la receta para 4 personas:
- 1 Brócoli
- Varias láminas de jamón
- 50 g de cebolla frita crujiente
- 30 g de mezcla de semillas
- 30 g de uvas pasas
- 100 ml de mayonesa
- 10 ml de vinagre de manzana
- 10 ml de miel
- Sal
- Pimienta negra molida
Cómo hacer ensalada de brócoli con jamón
- Tostamos las semillas en una sartén durante tres o cuatro minutos.
- Preparamos el brócoli cortando los floretes en piezas de bocado y reservamos el tronco para otras elaboraciones.
- Lavamos, escurrimos y colocamos en un recipiente hondo.
- Añadimos las uvas pasas, la cebolla crujiente y las semillas tostadas.
- Mezclamos la mayonesa con el vinagre, la miel, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
- Removemos hasta integrar.
- Incorporamos la salsa cremosa al cuenco y mezclamos con el resto de ingredientes.
- Servimos inmediatamente con el jamón.
- ¡Listo para degustar!
