Zurrapa lomo blanca

Descripción

Zurrapa blanca artesanal | Casa LIZANA

La zurrapa blanca es una de las conservas de charcutería más típicas y queridas de la tradición andaluza. En Casa LIZANA la elaboramos artesanalmente desde 1960, en Loja (Granada), con pequeñas hebras de carne de cerdo deshilachada y cocinada, conservadas en manteca de cerdo blanca con ajo y especias naturales.

La zurrapa blanca tiene una textura especial: la mezcla de manteca suave y hebras de carne la hace perfecta para untar. Su sabor es delicado, con el aroma del ajo y las especias de la tierra, sin el color rojo del pimentón que caracteriza a la zurrapa roja. Una joya de la despensa andaluza que se usa mucho menos de lo que merece.

El mejor desayuno andaluz

La zurrapa blanca se disfruta untada en pan de pueblo o tostada, con aceite de oliva virgen extra. También es perfecta en bocadillos o como base de tapas. En Andalucía, untarse una tostada con zurrapa por la mañana es uno de esos placeres sencillos pero irresistibles que definen la gastronomía de la tierra.

Elaborada artesanalmente con ingredientes naturales y sin conservantes artificiales en Casa LIZANA.