Asadura en manteca
3,99 €
Asadura en manteca artesanal de Casa LIZANA. Vísceras de cerdo cocinadas con especias y conservadas en manteca. Tradición andaluza desde 1960, Loja, Granada.
1704 disponibles
Descripción
Asadura en manteca artesanal | Casa LIZANA
La asadura en manteca es una de las conservas más tradicionales y nutritivas de la charcutería andaluza. En Casa LIZANA la elaboramos artesanalmente desde 1960, en Loja (Granada): vísceras de cerdo —hígado, pulmón, corazón— cocinadas con especias y ajo, y conservadas en manteca de cerdo según la receta familiar de siempre.
La asadura es un producto de aprovechamiento total del animal, un valor muy arraigado en la cultura de la matanza andaluza. Su sabor intenso y ligeramente amargo es completamente diferente a cualquier otro embutido, y tiene una base de seguidores fieles que no dudan en pedirla cada temporada.
Una conserva de sabor intenso y nutritivo
La asadura en manteca se sirve a temperatura ambiente o ligeramente calentada, untada en pan de pueblo con un chorrito de aceite de oliva. También puede freírse y servirse como plato principal con patatas. Un producto que recuerda la cocina de subsistencia andaluza convertida en gastronomía auténtica y querida.
En Casa LIZANA elaboramos la asadura en manteca con el mismo rigor y cariño artesanal que aplicamos a todos nuestros productos desde hace más de 60 años.
| Información nutricional | |
|---|---|
| Valores medidos por cada 100g | |
| Valor energético | 1890.11 kj/ 452.18 kcal |
| Grasas totales | 44,16 g |
| de las cuales saturadas | 17,92 g |
| Hidratos de Carbono | 0,11 g |
| de los cuales azúcares | 0,01 g |
| Proteínas | 12,97 g |
| Sal | 1,80 g |
Información adicional
| Conservación | Temperatura ambiente o refrigerado. Conservar tapado |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal, vísceras de cerdo cocinadas en manteca con especias |
| Procedencia | Loja, Granada — Poniente Granadino |
| Alérgenos | Sin gluten. Sin lactosa |
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