Paleta CEBO IBÉRICA 50 % RAZA IBÉRICA
Desde 94,49 €
Paleta CEBO IBÉRICA artesanal de Casa LIZANA. Pata delantera de cerdo ibérico curada en Loja, Granada. Sabor ibérico auténtico a un precio accesible.
Descripción
Paleta CEBO IBÉRICA artesanal | Casa LIZANA
La Paleta CEBO IBÉRICA de Casa LIZANA es el punto de encuentro perfecto entre el sabor del cerdo ibérico y el precio accesible de una paleta. Elaborada con la pata delantera del cerdo ibérico de cebo, curada artesanalmente en nuestro secadero de Loja (Granada), esta paleta ofrece la genética y el sabor del ibérico en un formato más manejable y económico que el jamón.
La grasa infiltrada del cerdo ibérico, presente incluso en la paleta, aporta un sabor más profundo y un aroma más intenso que la paleta de cerdo blanco. Al cortar, se aprecian las vetas de grasa nacarada entre la carne, señal inconfundible de la calidad ibérica.
El ibérico en formato paleta
La Paleta CEBO IBÉRICA de Casa LIZANA es perfecta para disfrutar del jamón ibérico de forma más cotidiana, sin renunciar a la calidad. En lonchas finas como aperitivo, en tablas gourmet o como ingrediente premium en cocina, la paleta ibérica de Casa LIZANA siempre sorprende y enamora.
Más de 60 años curando piezas ibéricas con el rigor artesanal del Poniente granadino avalan cada paleta que sale de nuestra bodega.
| Información nutricional | |
|---|---|
| Valores medidos por cada 100g | |
| Valor energético | 1060.31kj/253.42kcal |
| Grasas Totales | 18.15g |
| de las cuales saturadas | 6.09g |
| Hidratos de Carbono | 0.08g |
| de los cuales azúcares | 0.08g |
| Proteínas | 22.68g |
| Sal | 0.68g |
Información adicional
| Corte y preparación | Pieza, Corte cuchillo (+60€), Deshuese + Vacío (5,20€) |
|---|---|
| Seleccionar Peso Paleta | 5,5 a 6 kg aprox |
| Conservación | Temperatura ambiente en lugar fresco y seco, o refrigerado |
| Elaboración | Curación artesanal natural en secadero propio |
| Procedencia | Loja, Granada — Poniente Granadino |
| Alérgenos | Sin gluten. Sin lactosa |
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