¿A quién no le gustaría degustar unas costillas a la miel? Aquí os dejamos esta receta muy sencilla con la que podrás “enamorar” a tus invitados.
Para la elaboración de esta receta es necesario preparar, por un lado la salsa y por otro las costillas, que podrás encontrar en nuestra tienda online Embutidos García Lizana.
Ingredientes
- 1kg de costillas García Lizana
- 3-4 cucharadas soperas de miel
- 3-4 cucharadas soperas de kétchup
- ½ taza de tomate frito
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración de la salsa
Tomamos una sartén y con un chorrito de aceite de oliva doramos 4 dientes de ajos pelados. Al mismo tiempo, añadiremos el tomate frito, las cucharadas de miel, el vinagre, la salsa de soja y el kétchup.
Salpimentar al gusto. Ir removiendo constantemente hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, retirar del fuego.
Elaboración de las costillas
Antes de cocinarlas: Introducir las costillas en una fuente y cubrir las mismas con la salsa preparada. Impregnar bien por todas partes, tapar la fuente y dejar macerar alrededor de 2 horas.
Una vez transcurrido este tiempo, tendremos que escurrir bien las costillas y colocarlas en una bandeja de horno. Antes que nada, precalentaremos el horno a 200ºC.
Una vez caliente, introduciremos la bandeja. Las asaremos en posición grill y le iremos dando la vuelta cada 15 minutos a la misma vez que las vamos bañando con el jugo de la marinada. Nuestras costillas estarán listas cuando estén doraditas y crujientes.
Consejos de guarnición: Este plato es posible acompañarlo con cualquier variante de patatas (fritas, puré, asadas, a lo pobre…), verduras e incluso ensalada.
