Esta receta de costillas de cerdo con miel y mostaza es sencilla de hacer, a la par que deliciosa. Perfecta para sorprender en cenas familiares o con amigos ¡Pruébala!
Ingredientes para 2 personas:
- 500 gramos de costillar de cerdo
- 2 cucharadas soperas de Miel
- 1 cucharada sopera de Mostaza
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Sal
Cómo preparar costillas de cerdo con miel y mostaza
- El primer paso antes de preparar las costillas de cerdo es precalentar el horno a 180º C.
- A continuación, colocamos las costillas de cerdo en una fuente de horno, salpimiéntalas por los dos lados y las ponemos en el horno caliente unos 20 minutos.
- Mientras se está haciendo, podemos empezar a realizar la mezcla de la mostaza, la miel y el aceite.
- Cuando hayan pasado los 20 minutos, sacamos las costillas del horno con cuidado.
- Con la ayuda de un pincel, pintamos las costillas por un lado con la salsa de miel y mostaza que hemos preparado previamente. Una vez acabemos, le damos la vuelta para que quede la parte pintada hacia abajo.
- Metemos las costillas de cerdo de nuevo durante unos 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, sacamos las costillas y pintamos la parte de arriba con el resto de la salsa de miel. Después, le damos la vuelta.
- Horneamos otros 15 minutos y, si vemos que aún no están doradas, podemos subir la temperatura del horno a unos 200º C hasta que se doren.
- Lo bueno de terminar la cocción con el horno a una temperatura fuerte es que las costillas con miel y mostaza queden crujientes por fuera.
¿Te ha gustado la receta de Costillas de cerdo con miel y mostaza? ¡Échale un vistazo a esta receta de costillas con salsa barbacoa y sigue probando platos deliciosos!
