Jamón Ibérico de Cebo

Descripción

Jamón ibérico de cebo: tu primer paso en el ibérico

Nuestro jamón ibérico de cebo, identificado con etiqueta blanca, procede de cerdos ibéricos alimentados principalmente con piensos naturales de calidad. Lo curamos al natural en Loja (Granada), dejando que el tiempo y el clima del Poniente Granadino hagan su trabajo.

Ofrece un sabor más intenso que un jamón curado convencional, una textura muy agradable y ese aroma característico del ibérico. Es una forma estupenda de empezar a disfrutar del ibérico sin hacer un gran desembolso.

Características del jamón

• Formato: pieza entera con hueso de 7 a 8 kg aproximadamente. También puedes pedirlo cortado a cuchillo (+66 €) o deshuesado y envasado al vacío (+9 €).
• Raza: cerdo ibérico.
• Alimentación: cebo, con piensos naturales de calidad.
• Etiqueta: blanca, según la norma de calidad del ibérico.
• Curación: al natural, en secadero propio en Loja (Granada).

¿Para quién es este jamón?

Para quien quiere dar el salto del jamón curado al ibérico y notar la diferencia en sabor y textura. También es una apuesta segura para regalar o para celebraciones con muchos invitados.

Cómo conservarlo y disfrutarlo

• Guárdalo en un lugar fresco, seco y sin luz directa. No necesita nevera mientras la pieza esté entera.
• Una vez empezado, tapa el corte con un trozo de su propia grasa o con un paño de algodón para que no se seque.
• Córtalo en lonchas finas y pequeñas, con un cuchillo jamonero bien afilado.
• Sírvelo a temperatura ambiente, entre 20 y 25 ºC: así la grasa se abre y aparecen todos sus aromas.

Envío gratis a tu casa

El envío de este jamón es gratuito. Lo preparamos en nuestras instalaciones de Loja y te lo enviamos bien protegido para que llegue en perfecto estado, listo para poner en el jamonero.

Por qué elegir LIZANA

Somos una empresa familiar de Loja (Granada) con más de 60 años de historia. Desde 1960 elaboramos jamones y embutidos con recetas tradicionales, seleccionando la materia prima y controlando todo el proceso, de la granja al consumidor. Curamos nuestras piezas al natural en el Poniente Granadino, un enclave privilegiado por su clima, y trabajamos con certificaciones de calidad (ISO 9001) y de gestión ambiental (ISO 14001).