Lomo embuchado blanco

Descripción

Este lomo embuchado serrano es elaborado con carne de cerdo de primera calidad. Sus principales ingredientes son la sal y el pimentón, junto a otras especias naturales. Aunque posee vetas de grasas, estas son menores que en la del lomo Ibérico por lo que proporciona a sus lonchas un agradable aroma. El período de curación de este embutido es de aproximadamente 3 meses de curación natural. Es un embutido de fácil digestión ya que no contiene grasa siendo todo magro.

Pieza de lomo embuchado serrano de 0.900 kg aprox. 

La carne de cerdo utilizada para elaborar nuestro lomo embuchado serrano, procede de matadero propio y de cerdos cuidadosamente alimentados para conseguir un lomo embuchado serrano de primera calidad y sabor.

FICHA TECNICA